佐賀大学、佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」完成
佐賀大学は、このたび、平成26年佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔（ゆうゆうちすい）」を完成させ、3月4日（火）より販売を開始した。
今年の「悠々知酔」は、農学部学生が佐賀県三養基郡みやき町の天吹酒造合資会社の指導のもと日本酒の伝統的な製法である「生酛（きもと）造り」に挑戦し製造した「生酛純米大吟醸」となる。原料は前年に引き続き、農学部附属アグリ創生教育研究センター産の「ヒノヒカリ」と佐賀大学で生成した酵母を使用。
なお、価格は1,500円（4月以降は1,543円）。佐賀大学生協、佐賀玉屋、イオンモール佐賀大和、ゆめタウン佐賀、佐賀市内酒取扱店などで販売している。
