大阪府立大学、学生が「第13回愛情お弁当コンテスト」で最優秀賞
大阪府立大学の地域保健学域総合リハビリテーション学類栄養療法学専攻3年の泉菜々さんが、このたび、「第13回愛情お弁当コンテスト」の愛情お弁当部門で最優秀賞を受賞した。
このコンテストは、大阪府と、イズミヤ（株）、健康おおさか21推進府民会議が平成19年度より開催しているもので、今年は5月19日（月）～6月18日（水）の期間、野菜をたくさん使った栄養バランスのいいお弁当を募集する「愛情お弁当部門」など2部門のレシピを募集した。
応募総数478点の中から、泉さんの作品『30品目の愛彩弁当』が最優秀賞を受賞。『秋に発売予定という事なので、秋が旬の食材を使用して半日分の食物繊維・カルシウム・鉄・ビタミンCを摂取出来るお弁当を作りました。外食が多くて食が偏りがちな人に是非食べて頂きたいです。』と、泉さん。
なお、最優秀賞作品は今後、イズミヤ（株）で商品化され、10月6日（月）より、店頭で販売される予定。
