水産大学校、「下関フードテクノフェスタ2014」11/1開催
水産大学校は、2014年11月1日（土）、「下関フードテクノフェスタ2014」を開催する。
当日は、下関ならではの水産物を扱った物販・物産展示、同校で開発された水産食品分野の最先端技術を紹介する。
また、山口調理製菓専門学校講師を迎え、講演「大内御膳を平成の世に再現して－足利義稙（よしたね）将軍は山口でどんな魚を食べたか？－」ほか、同校名誉教授による「俳諧と浮世絵から探る江戸の初鰹」など、下関や食にまつわる興味深い講演を開催する。
【概要】
●日時：2014年11月1日（土）12：30～16：00
●場所：独立行政法人水産大学校講義棟（下関市永田本町二丁目7-1）
●講演：13：30～14：20、14：40～15：30
●入場：無料（事前登録不要）
