京都製菓技術専門学校、校内でカフェ・製パン店を10/28オープン
京都製菓技術専門学校では、2014年10月28日（火）、製パン上級科による『製パン店』と、カフェスイーツ上級科による『カフェ』を校内にオープンする。
同校では、本年9月より授業『専門店模擬演習』において一般の方を対象とした販売をスタート。『専門店模擬演習』では、2年制学科学生が自分たちでつくったお菓子やパンの製造・販売・サービスを行い現場で役立つ実践力を養うことを目的とする。
10月28日に販売されるお菓子やパンも、すべて学生が考案したオリジナルメニュー。学生たちがデッサンから配合までを考え試作を繰り返し完成させた。また、手頃な価格設定も魅力。ケーキは1個200円、パンは1個100円、カフェは軽食とドリンクの1セット400円といった値段設定で本格的な商品を販売する。
【製パン店】
●開催日：2014年10月28日（火）16：10～17：00
●メニュー：オレンジチョコのブリオッシュ、サラダパン、Pain de Japon（抹茶あんと求肥のドーナツ）、お好み焼き風イングリッシュマフィン
●販売価格：各100円
【カフェ】
●販売日：2014年10月28日（火）16：30～
●メニュー：
（1）紫芋のモンブラン、ミニカップケーキとカボチャのアイス添え（レモンティー付き）
（2）カボチャとキャラメルのミルフィーユ、バニラと紫芋のアイス添え（ほうじ茶ラテ付き）
●販売価格：各400円
【会場（製パン店・カフェ共通）】
●学校法人 大和学園 京都製菓技術専門学校 1F
〒604-8872 京都市中京区四条通千本上ル（JR山陰本線二条駅から徒歩8分、阪急京都本線大宮駅から徒歩10分）
