千葉科学大学、共同開発した鯖の水煮缶詰 銚子のおちょうしサバ がナチュラルローソンで発売

千葉科学大学、共同開発した鯖の水煮缶詰「銚子のおちょうしサバ」がナチュラルローソンで発売。

地元企業と本学薬学部が共同開発した鯖の水煮缶詰「銚子のおちょうしサバ」をナチュラルローソンにて6月下旬から取り扱いを開始。

調査研究により、鯖の水煮缶詰に含まれるDHA・EPAが中性脂肪値を下げることを裏付け、機能性表示食品として承認された。

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