名古屋文理栄養士専門学校、日本栄養士会主催「予防めし」企画に、学生のレシピ選出

名古屋文理栄養士専門学校は、日本栄養士会主催「予防めし」企画にて学生のレシピが選ばれた。

日本栄養士会のホームページ上の「栄養の日・栄養週間2020」特設ページにて、栄養の力で感染症に負けない「予防めし」レシピ集が公開されてるいる。

今回、学生が名古屋文理栄養士専門学校ミニファームで栽培した野菜を使って、「感染症の予防に役立つ免疫機能を低下させない食事」を提案した。

野菜は栄養効果をより高めるために乾燥野菜を使用している。

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