東京農業大学、「応用生物科学部 食品安全健康学科」を開設
東京農業大学は、応用生物科学部食品安全健康学科を平成26年4月に開設する。応用生物科学部栄養科学科（食品栄養学専攻／管理栄養士専攻）は、4月の改組によって、新学科「食品安全健康学科」と「栄養科学科」の2学科となる。
食品栄養学をベースとする食品安全健康学科では、消費者の健康志向や、食の安全・安心に対する意識の高まりを背景に、社会や食品産業界が求める専門知識を持った人材を育成する。また、管理栄養士専攻は新たな栄養科学科としてスタートする。
【主な専門科目】
●食品安全健康学概論
●微生物学
●分子生物学
●生体高分子学
●リスクマネジメント論
●インターナショナルフードアセスメント など
