鹿児島大学、「エコスイーツプロジェクト」のスイーツ販売を開始
鹿児島大学SCP（法文学部の教員と生徒による環境プロジェクト）とJAグリーン鹿児島による共同企画「Eco-Sweets 2013」のエコスイーツ販売が10月18日から参加各店で始まった。
エコスイーツプロジェクトは、市民が主役の生ごみアップサイクル活動の一環。アップサイクル活動とはリサイクルを一歩進め、より高付加価値な商品に生まれ変わらせること。ダンボールコンポスターを活用して市民の手で生ごみ堆肥を作り、市民の手でエコなカボチャ・落花生・サツマイモを栽培し、市民（鹿児島市内の企業）がスイーツを製造販売するプロジェクトとなる。
今年度は、カボチャ、落花生、さつまいも（紅はるか）の3つの素材を活用したエコスイーツが58社90店舗で4つの販売期間（stage）に分けて販売される。10月18日から始まった1st stageでは、27社がかぼちゃを使ったスイーツの販売を開始した。
【販売予定】
それぞれのお店で、個性あふれるのべ100種類のエコスイーツが並ぶ予定。
●1st stage：かぼちゃ 10/18（金）～10/31（木） 参加スイーツ店約25社
●2nd stage：落花生 11/1（金）～11/17（日） 参加スイーツ店約20社
●3rd stage：さつまいも（紅はるか） 11/16（土）～11/30（土） 参加スイーツ店約35社
●final stage：さつまいも（紅はるか） 12/1（日）～12/25（水） 参加スイーツ店約20社
